Quảng Xương là một huyện ở phía Nam của tỉnh Thanh Hóa, với địa hình đồng bằng, phía Bắc giáp Thành phố Thanh Hóa ở nơi đó bà con trong địa bàn xã Quảng Long đa số là làm nông nghiệp, ở đó cũng có rất nhiều sản phẩm được chế biến từ hạt gạo trong đó có Bún khô Thiên Phú. Bún là sản phẩm vô cùng quen thuộc và xuất hiện rất nhiều trong các bữa ăn của người Việt Nam chúng ta, bên cạnh cơm thì bún là sản phẩm mà mọi người hay sử dụng nhất.

Tuy nhiên ngoài thị trường hiện nay chỉ có bún tươi mà đặc tính của bún tươi rất khó bảo quản, không để được lâu. Để làm được bún tươi gạo phải ngâm qua đêm, ủ bột rất lâu nên sợi bún có vị chua lạm dụng hóa chất trong làm bún gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng.